Чай Масала

Чай Масала (буквально «чай із суміші спецій»)

Масала є особливо заварену комбінацію міцного чорного чаю, молока і прянощів. Спеції підбираються виходячи з індивідуальних переваг, втім, можна готувати смачний напій за перевіреними і популярним рецептами.

У рецепт входять такі складові, як:

  • Крупнолистовий чорний чай, що володіє сильним смаком і ароматом

Індійський спосіб приготування розрахований на недорогі, але міцні сорти – спеції «відбивають» 80% смаку чайного листя.

  • Молоко

У чай додають парне або охолоджене молоко, намагаючись уникати занадто знежирених рідин.

  • Спеції

За допомогою різних комбінацій прянощів вдається створювати багато оригінальних чайних напоїв. Рецепт одного варіанта масала може абсолютно не схожим на інший. В Індії кожна жінка прагне винайти свій секретний рецепт, який стане символом її турботи про гостей.

  • Цукор

Спеції додають напою пікантності, але смакові рецептори буквально «просять» організм про перепочинку. Цукор знижує сприйнятливість до прянощів і м’яко підкреслює молочні нотки.

        Корисні властивості:

продолжить чтение

Времена года (часть вторая)

 

Из-за сложной погоды мы шли дольше чем рассчитывали, подъём затянулся и вдруг все заметили что небо немного посветлело, понимание того что уже вершина придало сил и оптимизма. Вот он долгожданный перевал, устойчивая земля под ногами,  несколько людей, что как-то сразу успокоило- свои!)). Некоторые из них сошли с  вершины горы, но пообщавшись с ними взглядами мы прям как то сразу поняли что смысла подняться выше на 200-300 метров, нет никакого, погода там не измениться, а градиент был ещё более внушительный и всё вокруг выглядело бы так же.

 

    На перевале чувство уверенности, спокойствия и даже безопасности возросло! Горы были внизу, а не прям у тебя перед носом, глазами и руками. Начали появляться красивые пейзажи, много объёма и воздуха, ни каких ограничений — в этот пейзаж мы и направились:)))) Тропинка была уложена камнями, по ощущениям они были странно мягкие, но как оказалось это просто ноги начали трястись от напряжения. Мы остановились немного передохнуть и сделать несколько снимков. После такого зажатого кругозора все озёра казались просто огромными по величине, на некоторых из них могли бы, наверное, плавать небольшие кораблики, лёд  до конца  растаял не всюду, особенно на тех что были выше. Вода переливалась на солнышке разными оттенками синего цвета, этот фрагмент остался в памяти как фотография. Спускаясь  всё ниже  мы встретили сурков, потешные они конечно и свистят постоянно как люди), но и быстрые, поэтому снимок сделать не успели, горным козочкам позировать понравилось больше:).

продолжить чтение

Времена года

И так с чего все началось ? ))

Есть такая фраза «Альпинисты всегда ищут, где бы перезимовать Лето», хотя мы к их числу и не относимся, но как, то так вот получилось.)

Горы они всегда разные то же место и в то же время года отличается погодой и природными явлениями.

Внизу было лето, раннее утро радостный солнечный денек только начинался, хотя мы шли в шапках и курткахJ

К обеду солнце поднимается все выше, в этот период вспомнилось, что сейчас все — таки Июль становилось все жарче, поднимаясь выше, увидели поляну с весенними цветами.

    

Горы, знают ли они о времени года, там оно меняется не сезонами или месяцами, а в течении одного дня, ты можешь увидеть всю эту красоту и суровость одновременно. Как в музыке Вивальди. Все времена года можно услышать за несколько минут, так и в горах их можно увидеть за один день.

Так вот задумываешься, человек постоянно доказывает или внушает, о том что свободен, сам руководит своим временем, свободен в мыслях, выборе стиля – способа жизни, роботы, отношений, прочее. Ум позволяет решать нам сложнейшие задачи, а тело не всегда этому соответствует, всегда существуют отговорки, такие как : возраст, нет возможностей, денег…

продолжить чтение

Йога у Луцьку. Семінар 107 рівня — 5 днів — 70 км. Четвертий та п’ятий дні.

У нашому житті,як і в казках,відбуваються чудеса,відкриваються нові неймовірні можливості.
Казки,перекази та міфи тісно сплетені з природою.
Матінка — первозданна,чиста і мудра.
В незалежності від погоди,з нею завжди переживаєш різноманітні відчуття.
Будь то сонячний ранок,з легеньким теплим вітерцем,який ніжно торкається обличчя або ж колюче морозне повітря взимку, насичена дощем осіння погода,грім і блискавка,штормовий вітер і т.д.
Стан душі і тіла, у різний час відчуваєш її силу,терпіння та спокій.
Ліси,поля,гори,океани й моря – грають свою роль у старовинних розповідях,це все не просто так,багато цінних моментів пізнання знаходяться між рядками.

01

продолжить чтение