Чай Масала

Чай Масала (буквально «чай із суміші спецій»)

Масала є особливо заварену комбінацію міцного чорного чаю, молока і прянощів. Спеції підбираються виходячи з індивідуальних переваг, втім, можна готувати смачний напій за перевіреними і популярним рецептами.

У рецепт входять такі складові, як:

  • Крупнолистовий чорний чай, що володіє сильним смаком і ароматом

Індійський спосіб приготування розрахований на недорогі, але міцні сорти – спеції «відбивають» 80% смаку чайного листя.

  • Молоко

У чай додають парне або охолоджене молоко, намагаючись уникати занадто знежирених рідин.

  • Спеції

За допомогою різних комбінацій прянощів вдається створювати багато оригінальних чайних напоїв. Рецепт одного варіанта масала може абсолютно не схожим на інший. В Індії кожна жінка прагне винайти свій секретний рецепт, який стане символом її турботи про гостей.

  • Цукор

Спеції додають напою пікантності, але смакові рецептори буквально «просять» організм про перепочинку. Цукор знижує сприйнятливість до прянощів і м’яко підкреслює молочні нотки.

        Корисні властивості:

продолжить чтение

Покрова в Карпатах

В первый день похода, уже прям по традиции)) встретили собаку, которая решила пойти с нами. Ну всё ж таки, красивый маршрут, да и в рюкзаках у нас не только одни фотоаппараты, лучше чем в голодном одиночестве пейзажами любоваться. Она прибежала к нам такая радостная, как будто мы давно знакомы, прогонять её было некуда да и не за чем, вот мы и пошли гулять вместе.

луна

Решили назвать её ЛУна. Встретили её незадолго до рассвета, когда на небе ещё светила Луна. продолжить чтение