Чай Масала

Чай Масала (буквально «чай із суміші спецій»)

Масала є особливо заварену комбінацію міцного чорного чаю, молока і прянощів. Спеції підбираються виходячи з індивідуальних переваг, втім, можна готувати смачний напій за перевіреними і популярним рецептами.

У рецепт входять такі складові, як:

  • Крупнолистовий чорний чай, що володіє сильним смаком і ароматом

Індійський спосіб приготування розрахований на недорогі, але міцні сорти – спеції «відбивають» 80% смаку чайного листя.

  • Молоко

У чай додають парне або охолоджене молоко, намагаючись уникати занадто знежирених рідин.

  • Спеції

За допомогою різних комбінацій прянощів вдається створювати багато оригінальних чайних напоїв. Рецепт одного варіанта масала може абсолютно не схожим на інший. В Індії кожна жінка прагне винайти свій секретний рецепт, який стане символом її турботи про гостей.

  • Цукор

Спеції додають напою пікантності, але смакові рецептори буквально «просять» організм про перепочинку. Цукор знижує сприйнятливість до прянощів і м’яко підкреслює молочні нотки.

        Корисні властивості:

продолжить чтение

Покрова в Карпатах

В первый день похода, уже прям по традиции)) встретили собаку, которая решила пойти с нами. Ну всё ж таки, красивый маршрут, да и в рюкзаках у нас не только одни фотоаппараты, лучше чем в голодном одиночестве пейзажами любоваться. Она прибежала к нам такая радостная, как будто мы давно знакомы, прогонять её было некуда да и не за чем, вот мы и пошли гулять вместе.

луна

Решили назвать её ЛУна. Встретили её незадолго до рассвета, когда на небе ещё светила Луна. продолжить чтение

Времена года (часть вторая)

 

Из-за сложной погоды мы шли дольше чем рассчитывали, подъём затянулся и вдруг все заметили что небо немного посветлело, понимание того что уже вершина придало сил и оптимизма. Вот он долгожданный перевал, устойчивая земля под ногами,  несколько людей, что как-то сразу успокоило- свои!)). Некоторые из них сошли с  вершины горы, но пообщавшись с ними взглядами мы прям как то сразу поняли что смысла подняться выше на 200-300 метров, нет никакого, погода там не измениться, а градиент был ещё более внушительный и всё вокруг выглядело бы так же.

 

    На перевале чувство уверенности, спокойствия и даже безопасности возросло! Горы были внизу, а не прям у тебя перед носом, глазами и руками. Начали появляться красивые пейзажи, много объёма и воздуха, ни каких ограничений — в этот пейзаж мы и направились:)))) Тропинка была уложена камнями, по ощущениям они были странно мягкие, но как оказалось это просто ноги начали трястись от напряжения. Мы остановились немного передохнуть и сделать несколько снимков. После такого зажатого кругозора все озёра казались просто огромными по величине, на некоторых из них могли бы, наверное, плавать небольшие кораблики, лёд  до конца  растаял не всюду, особенно на тех что были выше. Вода переливалась на солнышке разными оттенками синего цвета, этот фрагмент остался в памяти как фотография. Спускаясь  всё ниже  мы встретили сурков, потешные они конечно и свистят постоянно как люди), но и быстрые, поэтому снимок сделать не успели, горным козочкам позировать понравилось больше:).

продолжить чтение

Техника безопасности в йоге: работа с коленями

Результат пошуку зображень за запитом "коленный сустав"

Очень интересная и необходимая статья, которая рассматривает негативное влияние  некоторых йоговских упражнений на коленный сустав, и как при этом избежать нежелательных травм при их выполнении.

(P.S. Есть претензии ко многим упражнениям, которые показаны в этой статье по их негативному влиянию на позвоночник. Так что будьте осторожны вдвойне!)

При занятиях йогой коленные суставы являются, без сомнения, самой уязвимой точкой. Сейчас трудно найти человека, практикующего йогу, и не имевшего никогда проблем с коленями. Давайте попробуем разобрать, почему это происходит и как этого избежать.

продолжить чтение